Tìm hiểu về công dụng và tính chất đặc trưng của Benzyl Axetat

Chu Văn An

Sử dụng nước hoa, các sản phẩm chăm sóc cá nhân hay mỹ phẩm luôn có mùi hương riêng biệt. Mỗi mùi hương sẽ được làm từ những loại hóa chất khác nhau. Mùi hương hoa nhài là mùi hương đặc trưng của Benzyl Acetate. Vậy đặc điểm, tính chất và ứng dụng của Benzyl Acetate là gì? Hãy theo dõi nội dung mà Trường Chu Văn An chia sẻ dưới đây để hiểu rõ hơn về hợp chất này nhé.

1. Benzyl Acetate là gì?

Benzyl axetat là este axetat của metanol và axit benzoic. Đây là một hợp chất hữu cơ có mùi hương đặc trưng tương tự như hoa nhài. Chúng có trong tinh dầu của các loài hoa như: Tobira, Ylang Ylang, hoa nhài… Vì vậy, chúng được dùng làm hương liệu tự nhiên trong các ngành công nghiệp dược phẩm, mỹ phẩm, hóa chất. Benzyl axetat có công thức C6H5COOCH3.

Công thức hóa học của Benzyl axetat

2. Tại sao Benzyl Acetate có mùi?

Mùi của Benzyl Acetate như thế nào là một vấn đề rất được quan tâm. Hợp chất này chứa các phân tử hóa học như: Nhóm chức chứa benzen C6H6 và Benzyl C6H5CH2-. Vì vậy, Benzyl Acetate có mùi thơm ngọt ngào tương tự như hoa nhài.

Ngoài ra, mùi thơm của hóa chất này còn được hình thành do sự có mặt của nhóm Acetate -COOCH3 có mùi béo hơi nồng. Vì thế khi kết hợp với nhóm Benzyl sẽ tạo nên mùi hương đặc trưng. Vì vậy, chúng có mặt trong rất nhiều sản phẩm mà con người sử dụng hàng ngày.

3. Tính chất vật lý

Benzyl Acetate có mùi hương hoa nhài đặc trưng. Đây là một hợp chất tồn tại dưới dạng chất rắn màu trắng. Ít tan trong nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ Chloroform hoặc Benzen. Trộn với Acetone, Ether hoặc Alcohol không ảnh hưởng đến tính chất của Benzyl Acetate.

• Trọng lượng riêng: 1,054 g/ml
• Khối lượng phân tử: 150,18 g/mol
• Nhiệt độ sôi: 2120C
• Nhiệt độ nóng chảy: −51,5°C

4. Tính chất hóa học

Benzyl Acetate có tính chất giống như este với khả năng cháy và thủy phân hoàn toàn trong môi trường axit và bazơ. Cụ thể:

4.1. Benzyl axetat bị đốt cháy

Khi đốt cháy Benzyl Acetate sẽ tạo thành CO2 và nước.

Phương trình phản ứng:

2CH3COOCH2C6H5 + 21O2 → 18CO2 + 10H2O

4.2. Benzyl Acetate bị thủy phân trong môi trường kiềm

Khi cho Benzyl Acetate vào môi trường kiềm sẽ tạo ra rượu và muối mới.

Phương trình phản ứng:

CH3COOCH2C6H5 + NaOH → CH3COONa + C6H5CH2OH

4.3. Benzyl Acetate thủy phân trong môi trường axit

Khi tiếp xúc với axit, Benzyl Acetate bị thủy phân thành rượu và axit trong điều kiện nhiệt độ cao.

Phương trình phản ứng:

CH3COOCH2C6H5 + H2O ⇌ CH3COOH + C6H5CH2OH

5. Cách điều chế Benzyl Acetate

Benzyl axetat được điều chế bằng cách chưng cất rượu Benzyl và axit axetic. Khi kết thúc phản ứng, sản phẩm không tan trong nước.

Phương trình phản ứng như sau:

CH3COOH + C6H5CH2OH → CH3COOCH2C6H5 + H2O

Ngoài ra, Benzyl Acetate còn được chiết xuất từ ​​các thành phần tự nhiên như: Jasmine, Tobira hay Ylang Ylang.

6. Ứng dụng của Benzyl Acetate

Benzyl Acetate được sử dụng trong nhiều lĩnh vực của đời sống xã hội. Dưới đây là một số ứng dụng phổ biến:

• Ứng dụng trong ngành dược phẩm: Benzyl Acetate được sử dụng để điều chế các dạng thuốc khác nhau hoặc làm chất tạo hương liệu trong y học.
• Ứng dụng trong ngành mỹ phẩm: Hóa chất có mùi hương nhẹ nhàng mang lại cảm giác tinh tế, ngọt ngào. Vì vậy, đây là một chất phụ gia tạo mùi được tìm thấy trong một số loại nước hoa và mỹ phẩm.
• Ứng dụng làm chất tẩy rửa: Với khả năng tạo mùi thơm dịu nhẹ, Benzyl Acetate là thành phần không thể thiếu trong các sản phẩm tẩy rửa, chăm sóc cá nhân.
• Ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm: Đây là chất tạo hương tự nhiên và nhân tạo được tìm thấy trong một số loại thực phẩm thông dụng.

Benzyl Acetate được sử dụng làm hương thơm trong một số sản phẩm chăm sóc cá nhân

Mặc dù được sử dụng rộng rãi nhưng hàm lượng Benzyl Acetate sẽ khác nhau tùy theo từng lĩnh vực. Trước khi sử dụng cần tìm hiểu kỹ về cách sử dụng, các quy định liên quan và hướng dẫn sản xuất. Điều này sẽ giúp đảm bảo an toàn sức khỏe và giảm thiểu những vấn đề có thể phát sinh.

7. Những lưu ý khi sử dụng Benzyl Acetate

Để sử dụng Benzyl Acetate hiệu quả và an toàn, bạn cần chú ý những vấn đề sau:

• Benzyl Acetate được biết đến là một hợp chất an toàn và không độc hại. Tuy nhiên, bạn không nên lạm dụng thành phần này vì sẽ gây ra những phản ứng không mong muốn và ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe.
• Sử dụng các thiết bị bảo hộ để tránh bị văng hóa chất như: Khẩu trang, quần áo bảo hộ chuyên dụng, kính mắt, găng tay, ủng…
• Trong trường hợp hóa chất văng vào da, hãy rửa sạch nhiều lần bằng nước. Nếu bị bắn vào mắt, hãy rửa mắt bằng nước sạch trong vài phút. Đừng ở nhà mà hãy đến cơ sở y tế gần nhất để được sơ cứu kịp thời.
• Bảo quản Benzyl Acetate ở nơi khô ráo, thoáng mát. Tránh bảo quản ở nơi ẩm ướt, gần nguồn lửa hoặc có ánh nắng trực tiếp.
• Hóa chất Benzyl Acetate cần được bảo quản ở nơi riêng biệt để tránh phản ứng chéo gây nguy hiểm cho con người và môi trường trong quá trình bảo quản.

Khi sử dụng Benzyl Acetate cần có thiết bị bảo hộ

Benzyl Acetate là hợp chất hữu cơ có mùi hương hoa nhài đặc trưng, ​​được sử dụng trong ngành dược phẩm, mỹ phẩm… Nếu bạn có nhu cầu mua sản phẩm này vui lòng liên hệ theo số hottline của Trường Chu Văn An để được hỗ trợ.