Natri Stearat là gì? Tính chất hóa học, vật lý và ứng dụng 

Chu Văn An

Natri Stearate là gì? Nêu những tính chất lý, hóa và ứng dụng của chất này trong đời sống? Để tìm được câu trả lời chi tiết cho những câu hỏi này, mời các bạn cùng theo dõi những chia sẻ thú vị sau đây từ Trường Chu Văn An nhé!

1. Natri stearat là gì?

Natri stearate là hợp chất muối của axit stearic (C18H36O2) và natri (Na+). Chất này thường xuất hiện dưới dạng bột màu trắng, có đặc tính chịu nước và thường được sử dụng trong các ứng dụng công nghiệp. Bao gồm sản xuất xà phòng, chất làm đặc, chất tạo bọt và các sản phẩm chăm sóc cá nhân.

Natri stearat cũng được sử dụng trong sản xuất nhiều loại keo và nhựa. Chất này có công thức phân tử và công thức cấu tạo như sau:

• Công thức phân tử: C18H35NaO2
• Công thức cấu tạo: C17H35COONa

Ngoài ra còn có những cái tên khác:

• Danh pháp quốc tế: Natri stearat
• Tên hệ thống: Natri octadecanoate

Natri stearate là hợp chất muối của axit stearic (C18H36O2) và natri (Na+).

2. Tính chất vật lý của Natri stearat

Natri stearat là chất bột màu trắng và có nhiều tính chất vật lý quan trọng. Đặc biệt khi được sử dụng trong các ứng dụng công nghiệp và các sản phẩm chăm sóc cá nhân. Dưới đây là một số tính chất vật lý chính của natri stearat đã được khoa học chứng minh:

• Trạng thái: Natri stearat thường ở dạng bột màu trắng
• Độ hòa tan: Natri stearate hòa tan trong dung môi hữu cơ không phân cực và hòa tan trong nước ở nhiệt độ cao
• Điểm nóng chảy: Natri stearat có điểm nóng chảy tương đối cao, thường khoảng 210-220°C.
• Đặc tính chống nước: Natri stearate có đặc tính chống nước nên được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc cá nhân như kem dưỡng da.
• Đặc tính tạo bọt: Natri stearat có khả năng tạo bọt, giúp tạo ra các sản phẩm có độ bọt thích hợp, chẳng hạn như trong sản xuất xà phòng.
• Ứng dụng công nghiệp: Natri stearate thường được sử dụng công nghiệp để sản xuất xà phòng, chất làm đặc, chất tạo bọt và sản xuất keo và nhựa.

Natri stearat là chất bột màu trắng và có nhiều tính chất vật lý đặc biệt

3. Tính chất hóa học của Natri stearat

Natri stearat là muối của axit béo stearic và natri. Vì vậy, hợp chất này còn có những tính chất hóa học độc đáo, cụ thể như sau:

• Phản ứng với axit: Natri stearate có thể phản ứng với axit tạo ra axit béo stearic và natri. Phản ứng này thường được thực hiện trong quá trình sản xuất xà phòng.
• Phản ứng với kim loại kiềm: Natri stearat có thể phản ứng với các kim loại kiềm như natri (Na) để tạo ra stearat kim loại và natri.
• Phản ứng với muối của các kim loại khác: Trong một số trường hợp, natri stearat có thể phản ứng với muối của các kim loại khác để tạo thành stearat kim loại và natri.
• Tạo phức với ion kim loại: Natri stearat có khả năng tạo phức với ion kim loại, có thể ảnh hưởng đến tính chất lý hóa của chất này.
• Phản ứng với axit clohydric: Natri stearat có thể phản ứng với axit clohydric để tạo ra axit béo stearic và muối clo.
• Phản ứng oxy hóa/khử: Nếu natri stearat được đưa vào môi trường chứa chất oxy hóa mạnh, nó có thể bị oxy hóa. Ngược lại, trong môi trường có chất khử, natri stearat có thể bị khử.
• Phản ứng với nước và hơi nước: Natri stearate hòa tan trong nước ở nhiệt độ cao và có thể tạo thành dung dịch muối natri stearate.

Hợp chất muối Natri Stearate có phản ứng hóa học với HCL và CaOH2 như sau:

• C17H35COONa + HCl → C17H35COOH + NaCl
• 2C17H35COONa + Ca(OH)2 → 2C17H35COOH + Ca(C17H35COO)2

Hợp chất muối natri stearat còn có tính chất hóa học đặc biệt riêng

4. Ứng dụng Natri stearat

Natri stearat hiện đang được sử dụng rộng rãi trong thực tế. Từ đó tạo ra những sản phẩm hữu ích, tiện lợi phục vụ cuộc sống con người. Ứng dụng nổi bật nhất được dùng để sản xuất xà phòng nhờ những tính năng nổi bật sau:

• Natri stearat có cả phần nước và phần dầu, lần lượt là bazơ cacboxylat và chuỗi hydrocarbon dài. Vì vậy, loại chất này sẽ có đặc tính của xà phòng, chất tẩy rửa.
• Hợp chất muối natri này cũng có trong nhiều chất khử mùi, cao su, sơn latex và mực. Nó cũng là một thành phần của một số phụ gia thực phẩm và hương liệu
• Hợp chất muối natri này cũng được sử dụng trong ngành dược phẩm. Natri stearat được sử dụng làm chất hoạt động bề mặt để cải thiện khả năng hòa tan của các chất kỵ nước trong sản xuất nhiều loại chất sủi bọt đường uống.

Natri stearat có nhiều ứng dụng thực tế, đặc biệt là trong công nghiệp

Những ứng dụng này ngày càng trở nên phổ biến trong thực tế. Các nhà máy, công ty sản xuất xà phòng, chất tẩy rửa hay phụ gia thực phẩm cũng sử dụng natri stearat một cách an toàn. Từ đó tạo ra những sản phẩm chất lượng, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng Việt Nam.

Vậy Natri Stearate là gì, tính chất lý, hóa và công dụng nổi bật của nó đã được chúng tôi cập nhật ở trên. Bạn đọc có thể tham khảo thêm để tích lũy thêm những kiến ​​thức, hiểu biết bổ ích về chất này nhé!