Natri benzoat là gì? Có độc không? Mua ở đâu uy tín, chất lượng nhất?

Chu Văn An

Natri benzoat là hóa chất được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm với tác dụng chính là kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm đóng hộp, một số loại nước ngọt đóng chai và các sản phẩm chăm sóc cá nhân. Nhiều người vẫn còn tranh cãi về độ an toàn của hợp chất hóa học này. Vì vậy bài viết dưới đây vietchem sẽ giúp bạn tìm hiểu thêm về natri benzoat để tìm ra câu trả lời chính xác nhất nhé!

1. Natri benzoat hay natri benzoat là gì?

Natri benzoat còn được gọi là natri benzoat, E211, Natri Benzoat. Đây là muối natri của axit benzoic và tồn tại ở dạng này khi hòa tan trong nước. Công thức hóa học là NaC6H5CO2

Hóa chất này tồn tại dưới dạng tinh thể bột màu trắng, không mùi. Chúng nằm trong danh sách 29 phụ gia thực phẩm đã qua sử dụng.

Trong tự nhiên, chất này có thể được tìm thấy trong các loại trái cây như nho, táo, đào, mận, quả việt quất, quế dưới dạng axit cinnamic, một chất đồng chuyển hóa của axit benzoic, cây bách và đinh hương. …

Natri benzoat là gì

2. Tính chất nổi bật của natri benzoat

Tính năng, đặc điểm nổi bật:

• Khối lượng mol: 144,11 g/mol
• Mật độ: 1,497 g/cm3
• Điểm nóng chảy: 300°C
• Độ axit (pKa): 8,0
• Điểm chớp cháy: 100°C
• Nhiệt độ tự bốc cháy: 500°C
• Hòa tan trong nước, hòa tan trong ethanol.

3. Natri benzoat có đặc tính nổi bật gì?

Sau đây là những đặc điểm nổi bật của loại hóa chất này:

• Có khả năng tiêu diệt vi khuẩn, nấm men hoặc nấm mốc.
• Hoạt động tốt nhất với thực phẩm có độ pH dưới 3,6.
• Nồng độ được giới hạn ở mức 0,1% theo trọng lượng.
• Nó có thể hòa tan trong nước và nhiệt độ nóng chảy của nó là 300 độ.
• Bản thân hóa chất này có vị mặn và có thể làm cho thức ăn có vị đắng nếu thêm vào với số lượng lớn.

Khả năng diệt vi khuẩn, nấm men, nấm mốc

4. Cách điều chế natri benzoat?

Quá trình điều chế natri benzoat có thể được thực hiện qua các bước chính sau:

Điều chế axit benzoic: Axit benzoic lần đầu tiên được điều chế từ các nguồn carbon hữu cơ như toluene hoặc phenol thông qua quá trình oxy hóa hoặc carboxyl hóa.

Tạo muối natri benzoat: Axit benzoic sau đó được trung hòa bằng natri hydroxit (NaOH) để tạo thành muối natri benzoat (NaC7H5O2).

Chiết xuất và tinh chế: Sau khi hình thành muối natri benzoat, quá trình chiết xuất và tinh chế được thực hiện để loại bỏ tạp chất và sản phẩm cuối cùng được tinh chế và đạt tiêu chuẩn chất lượng.

5. Natri benzoat có tác dụng gì? Ứng dụng quan trọng

5.1 Chất bảo quản Natri benzoat

Natri benzoat là chất bảo quản thực phẩm và phụ gia thực phẩm có mã số E211. Với những vai trò quan trọng như:

• Giúp ức chế sự phát triển và tiêu diệt nấm men cũng như vi khuẩn có hại.
• Chúng có vị mặn nên có thể dùng thay muối với lượng nhỏ; nếu cho vào với số lượng lớn sẽ làm món ăn bị đắng.
• E211 được sử dụng rộng rãi nhất cho các thực phẩm có tính axit như đồ uống có ga, nước sốt salad, dưa chua, mứt, nước trái cây và gia vị.
• Người ta còn sử dụng nó làm chất bảo quản trong thuốc và mỹ phẩm.

Natri benzoat được dùng làm chất bảo quản trong thực phẩm

5.2 Ứng dụng công nghiệp

Được sử dụng trong pháo hoa làm nhiên liệu trong hỗn hợp còi, một loại bột phát ra âm thanh nổ khi nén vào ống và bốc cháy.

Chất này còn là thành phần trong nước súc miệng chứa cồn và dùng để đánh bóng bạc.

Được sử dụng để ngăn chặn quá trình lên men trong rượu vang.

Dùng trong sản xuất pháo hoa

5.3. Natri benzoate trong mỹ phẩm

Natri Benzoat hoặc Natri benzoat được sử dụng làm chất bảo quản trong các sản phẩm chăm sóc da và tóc mỹ phẩm. Hóa chất này giúp

• Tạo hương thơm;

• Có đặc tính chống oxy hóa và chống nắng cho da khi kết hợp với caffeine;

• Hóa chất này có chức năng như chất bảo quản và chất ức chế ăn mòn trong nhiều loại mỹ phẩm và sản phẩm chăm sóc cá nhân. Hoạt động như một chất bảo quản, Natri benzoate ngăn chặn vi khuẩn và nấm phát triển bên trong sản phẩm.

6. Natri benzoat có độc không? Có bất kỳ tác dụng phụ?

• Natri benzoat là chất an toàn nếu sử dụng ở nồng độ cố định 647-825 mg/kg thể trọng/ngày.
• Nồng độ của chúng trong phụ gia thực phẩm cũng được quy định chặt chẽ ở các quốc gia khác nhau.
• Natri benzoat tuy không có tác dụng phụ nhưng chúng ta cần phải hết sức cẩn thận vì khi natri benzoat trộn với axit ascorbic và kali benzoat sẽ tạo thành benzen – chất gây ung thư nguy hiểm cho sức khỏe con người.
• Bên cạnh đó, việc sử dụng hóa chất này quá liều lượng cũng có thể gây ra một số rủi ro như:
  • Gây viêm nhiễm: Theo một số nghiên cứu trên động vật, natri benzoat có khả năng kích hoạt các con đường gây viêm trong cơ thể. Tình trạng viêm trong cơ thể tỷ lệ thuận với lượng thực phẩm chứa Natri benzoat tiêu thụ, thúc đẩy quá trình viêm. sự phát triển của tế bào ung thư.
  • Gây rối loạn tăng động giảm chú ý (ADHD): Thực phẩm và đồ uống có chứa nhiều hóa chất này đã được chứng minh là có thể thúc đẩy sự gia tăng các triệu chứng rối loạn tăng động giảm chú ý ở trẻ nhỏ.
  • Gia tăng căng thẳng oxy hóa: Một số kết quả nghiên cứu in vitro cho thấy nồng độ Natri benzoate cao hơn sẽ tạo ra nhiều gốc tự do hơn, có thể gây tổn hại tế bào và làm tăng nguy cơ mắc bệnh. bệnh mãn tính.
  • Gây dị ứng: Một số ít trường hợp cơ thể quá mẫn cảm với chất bảo quản có thể bị dị ứng với natri benzoat. Một số triệu chứng thường gặp là: ngứa, nổi mề đay, sưng quanh miệng, v.v..

Sử dụng quá liều lượng khuyến cáo có thể gây ra một số rủi ro

7. Những lưu ý khi sử dụng Natri benzoat để đảm bảo an toàn

Dưới đây là một số lưu ý bạn cần biết để sử dụng Natri benzoat một cách an toàn nhất:

• Hàm lượng chất này được quy định sử dụng làm chất bảo quản thực phẩm ở mức dưới 0,05% hoặc dưới 0,2% trọng lượng sản phẩm và tùy thuộc vào loại sản phẩm.
• Đây là chất cần được một số người quan tâm vì có thể không phù hợp với thể chất của một số người và có thể gây dị ứng ở những người nhạy cảm với hóa chất.
• Tránh trộn chất này với axit ascorbic và kali benzoat sẽ tạo thành benzen, một chất có thể gây ung thư. Vì vậy, khi sử dụng chất này bạn cần cẩn thận với những lưu ý cần thiết.

8. Mua natri benzoat ở đâu giá rẻ và chất lượng nhất hiện nay?

Công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu Hóa chất và Thiết bị Kim Ngưu – Trường Chu Văn An là đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực cung cấp hóa chất, thiết bị trên toàn quốc. Tại đây, chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ các yêu cầu của khách hàng. Nếu bạn đang có nhu cầu mua hóa chất Natri benzoat tại Hà Nội, TP.HCM, hoặc các khu vực khác trên toàn quốc với chất lượng đảm bảo, giá cả cạnh tranh, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua các phương thức sau:

• Văn phòng tại Hà Nội: Số 41 Đường Trầm, Phường Long Biên, Quận Long Biên, TP. Hà Nội.
• Văn phòng chi nhánh tại TP.HCM: Phòng số 301A, tòa nhà WINHOME số 91-93 Đường số 5, P. An Phú, Quận 2, TP.HCM.
• Đường dây nóng: 0826 010 010.
• Website: vietchem.com.vn.

Mua Natri benzoate ở đâu tại Hà Nội, TP.HCM

9. Vì sao nhiều khách hàng chọn mua hóa chất Natri benzoate tại Trường Chu Văn An?

Trường Chu Văn An – Đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực cung cấp hóa chất trên toàn quốc, trong đó không thể không nhắc đến hóa chất HCl. Đây là những lý do khiến Công ty Hóa chất ENGCHEM được khách hàng đánh giá cao và tin cậy lựa chọn trong suốt 20 năm qua:

• Chất lượng sản phẩm luôn được đảm bảo và giá thành tốt nhất thị trường hiện nay.
• Hệ thống chuyên gia chuyên nghiệp có kiến ​​thức sâu rộng và luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng 24/7.
• Nguồn gốc, xuất xứ hàng hóa rõ ràng, sản phẩm 100% chính hãng và được bảo hành theo tiêu chuẩn của nhà sản xuất.
• Cung cấp đầy đủ hồ sơ, hóa đơn khi giao hàng.
• Thủ tục thanh toán đơn giản, tiết kiệm thời gian, công sức cho hệ thống khách hàng.

Vì sao nhiều khách hàng chọn mua hóa chất tại Trường Chu Văn An

10. Cách mua natri benzoat nhanh nhất tại Trường Chu Văn An

10.1 Mua hóa chất trực tuyến

• Đường dây nóng: 0826 010 010.
• Website: vietchem.com.vn.
• FanPage: Hóa chất và Thiết bị Trường Chu Văn An.

10.2 Mua trực tiếp hóa chất tại chi nhánh Trường Chu Văn An

Nếu bạn đang có nhu cầu mua hóa chất natri photphat trên toàn quốc hãy tham khảo ngay các chi nhánh Trường Chu Văn An dưới đây:

• Văn phòng tại Hà Nội: Số 41 Đường Trầm, Phường Long Biên, Quận Long Biên, TP. Hà Nội.
• HỒ CHÍ MINH Khu vực: Phòng số 301A, tòa nhà WINHOME số 91-93 Đường số 5, Phường An Phú, Quận 2, TP.HCM.
• Khu vực ĐỒNG NAI: Cảng Gò Dầu, xã Phước Thái, huyện Long Thành, tỉnh Đồng Nai.
• Khu vực CẦN THƠ: K2-2, Võ Nguyên Giáp, P. Phú Thứ, Q. Cái Răng. Thành phố Cần Thơ.

Hy vọng những chia sẻ trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn về hóa chất Natri Benzoate là gì? Các tính chất là gì, nó có độc hại không và các ứng dụng quan trọng là gì? Nếu có thắc mắc hoặc hỗ trợ mua hàng, quý khách vui lòng liên hệ ngayHotline 0826 010 010 hoặc bình luận bên dưới bài viết này để nhận được sự tư vấn và giải đáp nhiệt tình từ các chuyên gia của chúng tôi.