Nhiệt kế rượu là gì? Tổng hợp thông tin cơ bản về nhiệt kế rượu

Chu Văn An

Nội dung bài viết

Nhiệt kế cồn có phải là thuật ngữ quen thuộc với bạn hoặc bạn đã từng nghe đến nó chưa? Bạn cũng đã biết những thông tin thú vị nào về loại nhiệt kế này? Nếu bạn còn thắc mắc về thông tin nhiệt kế rượu hãy đến với những chia sẻ mà Trường Chu Văn An sẽ cập nhật dưới đây để có thêm nhiều kiến thức hữu ích nhé!

1. Nhiệt kế rượu là gì? Cấu trúc và giới hạn đo lường

Nhiệt kế cồn hay còn gọi là nhiệt kế đỏ là loại nhiệt kế sử dụng bầu chứa đầy cồn (cồn) làm cảm biến nhiệt độ. Loại nhiệt kế này có thể đo được dải nhiệt độ từ -115 độ C đến 78,5 độ C. Chất lỏng bên trong bầu nhiệt kế có thể là etanol nguyên chất, etyl, toluen hoặc dầu hỏa,…

Nhiệt kế cồn hiện nay được thay thế cho nhiệt kế thủy ngân. Vì loại nhiệt kế này có thể cung cấp chức năng gần như tương tự như nhiệt kế thủy ngân. Ví dụ như đo nhiệt độ nước, môi trường, không khí, nhiệt độ cơ thể,…

hot-ke-ruou-1

Nhiệt kế rượu vang hay còn gọi là nhiệt kế đỏ

2. Nhiệt kế rượu dùng để làm gì?

Hiện nay, nhiệt kế cồn được sử dụng với mục đích chính là đo nhiệt độ nước (ở trạng thái bình thường), đo môi trường, không khí,… Nhiệt kế này có thể đo nhiệt độ của các vật thể. chính xác, đặc biệt ở nhiệt độ thấp. Đồng thời, nó ít độc hại và ít nguy hiểm hơn nhiệt kế thủy ngân.

Xem thêm Dung môi methylene chloride (MC) là gì? Tính chất và ứng dụng phổ biến

Tuy nhiên, độ “nhạy cảm” với sự thay đổi nhiệt độ của thủy ngân sẽ lớn hơn rượu. Vì khi tăng nhiệt độ của thủy ngân và rượu (cùng khối lượng) lên 1 độ C, thủy ngân hấp thụ nhiệt ít hơn nhiều so với rượu (khoảng 20 lần). Vì vậy, nhiệt kế cồn sẽ không thể đo được những vật có nhiệt độ cao vượt quá nhiệt độ sôi của dung dịch bên trong bầu.

Hướng dẫn cách đo nồng độ cồn bằng nhiệt kế bạn có thể tham khảo dưới đây:

Bước 1: Hiệu chỉnh thiết bị đo bằng vít được cung cấp, điều này giúp kết quả đo được khách quan và có độ chính xác cao nhất.
Bước 2: Nhỏ 1 giọt cồn vào bình đựng mẫu, chú ý dàn đều mẫu để quan sát mẫu dễ dàng.
Bước 3: Quan sát qua thị kính, đọc kết quả đo: thang đo phù hợp hiển thị trên thước với ký hiệu %V/V, màu nồng độ hiển thị màu xanh lam, ở vạch nào thì đó là nồng độ cồn.

Nhiệt-ke-rượu-2

Nhiệt kế rượu được sử dụng với mục đích chính là đo nhiệt độ nước

3. Ưu nhược điểm của nhiệt kế cồn

Cũng giống như nhiệt kế thủy ngân, nhiệt kế rượu cũng có những ưu điểm và nhược điểm riêng. Chi tiết về những ưu điểm và nhược điểm này được thể hiện như sau:

Lợi thế:

Có thể đo nhiệt độ thấp và trong điều kiện bình thường
Hiệu quả đo nhiệt độ chính xác
Ít độc hại và ít nguy hiểm hơn nhiệt kế thủy ngân

Nhược điểm:

Không thể đo được nhiệt độ cao hơn nhiệt độ sôi của chất lỏng bên trong bầu
Thành mao mạch bị ướt bởi rượu
Chất lỏng thường được nhuộm trước khi đổ đầy bóng đèn
Ít bền hơn vì cồn bay hơi nhanh

Nhiệt-ke-rượu-3

Nhiệt kế rượu cũng có những ưu nhược điểm riêng

4. Phân biệt nhiệt kế rượu và nhiệt kế thủy ngân

Hiện nay, nhiệt kế rượu và nhiệt kế thủy ngân vẫn đang được sử dụng song song trong cuộc sống. Vì vậy, để lựa chọn được loại nhiệt kế phù hợp với mục đích sử dụng, bạn có thể tham khảo các tiêu chí phân biệt 2 loại nhiệt kế này như sau:

Xem thêm Công nghệ vi sinh vật là gì? 5 ứng dụng thực tế của công nghệ vi sinh

Nội dung	Nhiệt kế rượu	nhiệt kế thủy ngân
Định nghĩa	Là loại nhiệt kế sử dụng bầu chứa cồn làm cảm biến nhiệt độ	Là loại nhiệt kế sử dụng bầu thủy ngân làm cảm biến nhiệt độ
Chất lỏng bên trong	Chất lỏng bên trong bầu nhiệt kế cồn có thể là cồn nguyên chất, toluene, dầu hỏa, v.v.	Chất lỏng bên trong bầu nhiệt kế thủy ngân là thủy ngân.
Độc tính	Rượu ít độc hơn thủy ngân	Thủy ngân độc hơn rượu
Khả năng đo lường	Nhiệt kế rượu thích hợp để đo nhiệt độ thấp.	Nhiệt kế thủy ngân thích hợp để đo nhiệt độ cao.
Giới hạn đo nhiệt độ	Được sử dụng để đo nhiệt độ trong khoảng từ -115°C đến 78,5°C.	Được sử dụng để đo nhiệt độ trong khoảng từ −37 đến 356°C.
Độ bền sử dụng	Ít bền hơn vì khả năng bay hơi nhanh	Độ bền cao vì nước không dễ bay hơi
Chất liệu được sử dụng	Dùng cồn màu với thuốc nhuộm	Thủy ngân được sử dụng và không cần phải thêm thuốc nhuộm vì thủy ngân đã có màu bạc

5. Cách làm nhiệt kế đo rượu đơn giản

Bạn có thể tự làm nhiệt kế rượu tại nhà bằng những dụng cụ và nguyên liệu đơn giản. Tuy nhiên, trong quá trình sử dụng, loại nhiệt kế này sẽ không đảm bảo đo nhiệt độ chính xác. Vì vậy, bạn có thể tham khảo hướng dẫn tự làm nhiệt kế rượu vang sau đây:

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị:

1 ống thủy tinh mỏng, đường kính vừa
Nước
Rượu bia

Hướng dẫn các bước thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị ống thủy tinh

Đặt ống thủy tinh sao cho nằm ngang trên bàn hoặc bề mặt phẳng khác. Đảm bảo rằng ống thủy tinh không bị cong.

Bước 2: Đổ nước vào ống và kiểm tra mực nước cơ bản

Đổ nước vào ống thủy tinh sao cho đầy đến miệng. Nhưng hãy cẩn thận đừng để nước tràn ra ngoài. Sau đó, xác định một điểm trên ống thủy tinh làm mốc, có thể là đường thẳng hoặc dấu bằng bút.

Xem thêm Thạch cao sống CaSO4 dùng để làm gì?

Bước 3: Thử rượu

Từ từ đổ một lượng nhỏ rượu vào ống thủy tinh chứa nước ban đầu. Cẩn thận không làm đổ nước ra khỏi ống.

Bước 4: Đo nhiệt độ và ghi kết quả

Quan sát mực nước trong ống thủy tinh và chú ý vị trí mực nước và cồn gặp nhau. Đo nhiệt độ của hỗn hợp nước và rượu bằng nhiệt kế thông thường. Sau đó ghi lại nhiệt độ lúc mực nước và cồn gặp nhau.

Nhiệt kế cồn hiện nay đang được sử dụng rộng rãi vì tính an toàn và độ chính xác tương đối cao. Vì vậy, hy vọng những thông tin thú vị được Trường Chu Văn An chia sẻ trên đây đã giúp bạn hiểu rõ hơn về thiết bị này và có thể áp dụng trong những trường hợp cần thiết.

Hóa Chất