Chất chống oxy hóa trong thực phẩm, mỹ phẩm, thức ăn chăn nuôi

Chu Văn An

Chất chống oxy hóa là gì? Hiện nay, chất này được sử dụng khá nhiều để chăm sóc sức khỏe con người. Những chất này có thể tìm thấy trong thực phẩm, mỹ phẩm, hoa quả,… Bài viết của Trường Chu Văn An sẽ nêu rõ những khái niệm, đặc điểm, tác dụng trong đời sống cụ thể.

Chất chống oxy hóa là gì?

Chất chống oxy hóa là hoạt chất giúp bảo vệ cơ thể, làm chậm tác hại của các gốc tự do. Theo nghiên cứu, có rất nhiều nguồn cung cấp chất này khác nhau từ nguồn tự nhiên và nhân tạo để sử dụng.

Người ta có thể tăng cường chất này để bảo vệ cơ thể khỏe mạnh trước các tác nhân gây bệnh. Có rất nhiều loại thực phẩm chứa chất chống oxy hóa tốt có thể sử dụng thường xuyên.

Chất chống oxy hóa là gì?

Chất chống oxy hóa có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Theo nghiên cứu y học, thành phần chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ tổn thương gốc tự do cho cơ thể con người. Chúng hoạt động như chất khử gốc tự do hiệu quả. Để phân hủy các thành phần peroxide, khử oxy đơn lẻ, ức chế các dạng enzyme. Đồng thời, nó cũng là một tác nhân chelat kim loại.

Nhiều bằng chứng thực nghiệm đã cho thấy hiệu quả của việc bổ sung chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ mờ mắt và thoái hóa điểm vàng. Nó còn làm giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh khác gây hại cho cơ thể.

Tác dụng của các thành phần chống oxy hóa đối với cơ thể

Tìm hiểu về các loại chất chống oxy hóa hiện nay

Thành phần chống oxy hóa có nhiều loại khác nhau mà mọi người có thể cẩn thận tìm hiểu cách sử dụng. Nội dung dưới đây Trường Chu Văn An sẽ cập nhật thông tin chi tiết:

Chất chống oxy hóa trong mỹ phẩm

Tìm hiểu về nhiều chất chống oxy hóa có trong mỹ phẩm giúp bảo vệ và trẻ hóa làn da của người dùng. Ngày nay, công nghệ làm đẹp ngày càng tiên tiến nên nguyên liệu này rất cần thiết để mang lại hiệu quả chăm sóc sắc đẹp.

Các dạng chất chống oxy hóa hiệu quả trong mỹ phẩm:

• Niacinamide (Vitamin B3).
• Vitamin C.
• Axit Hyaluronic.
• Vitamin E.
• Coenzym Q10,…

Chất chống oxy hóa trong mỹ phẩm

Chất chống oxy hóa trong trà xanh

EGCG – EpiGalloCatechin Gallate là chất chống oxy hóa có trong trà xanh. Tác dụng giúp đẩy lùi các dấu hiệu lão hóa, ngăn ngừa tổn thương từ các gốc tự do gây hại cho cơ thể. Bảo vệ não chống lại các yếu tố gây tổn hại trí nhớ.

Hợp chất EGCG tự nhiên có trong lá trà xanh là vi chất dinh dưỡng hữu ích giúp ngăn ngừa nhiều bệnh tật. Mặt khác, chất chống oxy hóa trong loại trà xanh này còn có tác dụng rất tốt trong việc đốt cháy tế bào mỡ và chuyển hóa chúng thành năng lượng. Nhiều người chia sẻ uống trà xanh thường xuyên giúp làm đẹp da, giữ dáng và duy trì cân nặng.

Chất chống oxy hóa trong nhiều loại thực phẩm

Trong thực phẩm ngày nay có rất nhiều loại chứa chất chống oxy hóa rất hữu ích. Chúng cần thiết để chống lại các gốc tự do gây hại cho cơ thể và gây bệnh. Điều rất quan trọng là chúng ta phải bổ sung đủ các loại thực phẩm cần thiết có đủ vitamin C và E.

Chất chống oxy hóa trong thực phẩm bạn có thể cân nhắc trong thực đơn hàng tuần của mình. Cụ thể, thêm trà xanh, quả mọng, nấm, rau củ, khoai tây, cacao,…

Mặt khác, thành phần này còn làm tăng thời hạn sử dụng của thực phẩm chế biến hoặc tự nhiên. Chúng cũng được sử dụng làm chất phụ gia và chất bảo quản để giúp thực phẩm để được lâu hơn.

Chất chống oxy hóa khá dồi dào trong thức ăn chăn nuôi

Tìm hiểu về chất chống oxy hóa trong thức ăn chăn nuôi hiện nay khá phổ biến. Một số chất thường được sử dụng như butylat hydroxyanisole, ethoxyquin, butylat hydroxytoluene,…

Trên thực tế, sử dụng thành phần này có thể làm tăng tác dụng chống oxy hóa để bảo vệ sức khỏe động vật. Đồng thời, chúng còn bảo quản thực phẩm được lâu, giữ lại đầy đủ chất dinh dưỡng để sử dụng.

Một số chất chống oxy hóa tự nhiên có trong thức ăn của nhiều loại chó, mèo, lợn, gia cầm, bò,… Cụ thể là axit ascorbic, tocopherols, axit xitric, hương thảo,…

Quả mọng rất giàu chất chống oxy hóa

Nguồn bổ sung chất chống oxy hóa hữu ích và rẻ tiền cho con người hiện nay chính là trái cây. Thành phần lành tính, bổ sung nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe con người.

Chất chống oxy hóa trong trái cây giúp cơ thể phát triển đều đặn, tăng cường sức đề kháng tự nhiên, ngăn ngừa các mầm bệnh gây hại. Lượng dinh dưỡng dồi dào như vitamin A, C, D, E, sắt, kali, phốt pho, kẽm, natri,… Các thành phần oxy hóa sẽ giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ, tiểu đường. , ung thư, đục thủy tinh thể,…

Trường Chu Văn An gợi ý cho mọi người những loại quả mọng tự nhiên chứa nhiều chất chống oxy hóa tự nhiên. Không chỉ có tác dụng tốt cho sức khỏe mà còn có hương vị thơm ngon, tươi ngon:

• Nho đỏ.
• Lựu.
• Quả việt quất.
• Quả táo.
• Mâm xôi.
• Mâm xôi.
• Quả bơ.
• Quả cam.
• Dưa hấu.
• Quả dâu.
• Quả táo,…

Trái cây chứa nhiều chất chống oxy hóa

Trên đây là thông tin về chất chống oxy hóa là gì và tác dụng thực tế của chúng. Đồng thời đề cập đến giá trị của thành phần này trong thực phẩm, mỹ phẩm, thức ăn chăn nuôi để mọi người hiểu rõ hơn về ứng dụng. Hy vọng những chia sẻ sẽ giúp ích cho các bạn trong việc lựa chọn loại phù hợp cung cấp các chất hữu ích cho cơ thể khỏe mạnh.