Thực phẩm chứa formol và cách nhận biết

Chu Văn An

Thực phẩm chứa Formol và làm thế nào để xác định. Formol hoặc formaldehyd là hóa chất bị cấm trong thực phẩm vì nó có thể gây ra tác hại đến sức khỏe. … Không phải ai cũng có thể biết thực phẩm nào có chứa hoặc không formol. Làm thế nào để phát hiện và tránh những thực phẩm này? Dưới đây là một số cách để chọn thực phẩm thực sự tươi và sức khỏe. Hãy đi đến bài viết sau.

Thực phẩm có chứa Formol và cách xác định

Cách xác định thực phẩm có chứa Formol

Thực phẩm rất dễ lây nhiễm cho formol do chất khử trùng trong ao, trang trại nhân giống hoặc ướp để kéo dài thời gian lưu trữ. Do đó, khi mua hải sản, Vermicelli, Fresh Pho, … bạn nên chú ý đến những danh tính quan trọng sau đây:

Cách xác định thực phẩm có chứa Formol cho cá:

Formol -cá bị nhiễm trùng thường có màu đỏ sẫm, thịt lỏng lẻo, mềm, không còn dính vào xương. Vùng bụng không còn nguyên vẹn, dễ bị bong tróc hoặc mùi tanh không bình thường. Do đó, khi mua cá, bạn nên chọn thịt chắc, dính vào xương, với độ co giãn khi ép. Ít nhớt, với mùi tanh tanh điển hình, cá đỏ tươi, đôi mắt sáng, trong vắt và hơi nhô ra.

Xác định thực phẩm có chứa Formol cho tôm, mực và bạch tuộc:

Formol bị nhiễm tôm, mực và bạch tuộc thường có vẻ ngoài mới. Nhưng khi chạm vào, nó cảm thấy mềm mại, ít đàn hồi hơn. Khi mua, bạn nên chọn những cái mới. Được lưu trữ với băng lạnh, cơ thể ít nhớt, đầu dính vào cơ thể, ngửi mùi tanh điển hình. Không có mùi, mùi tối bất thường. Squid và Octopus vẫn còn tươi, thường có đôi mắt sáng.

Cách xác định thực phẩm có chứa Formol cho mì và mì:

Mì, mì chứa Formol thường nhai, giòn, khó phá vỡ. Nhưng khi chạm vào, nó không mịn màng, cũng không có mùi chua điển hình của gạo ngâm.

Cá khoai tây chứa Formol

Các biện pháp trừng phạt nên được thực hiện

Tại sao nhân giống, cấm sử dụng hàn, hình thức trong thực phẩm. Nhưng mọi người vẫn sử dụng nó? Nhiều người nghĩ rằng lý do đầu tiên thuộc về chính quyền địa phương.

Pháp lệnh về FHS (Điều 43) quy định rằng các ủy ban của mọi người ở tất cả các cấp sẽ chịu trách nhiệm quản lý các lĩnh vực của họ về các vấn đề an toàn thực phẩm. Nhưng các ủy ban của mọi người ở tất cả các cấp là do nhiều lý do (lực lượng mỏng, trình độ chuyên môn yếu, nhận thức, ….). Không có kiểm tra và giám sát các cơ sở sản xuất và giao dịch thực phẩm.

Lý do thứ hai là vì cấu trúc tổ chức của FHS từ cấp trung tâm đến cấp địa phương vẫn còn yếu và thiếu. Một lý do rất quan trọng khác là các lệnh trừng phạt không nghiêm ngặt, không đủ để ngăn chặn.

Đối tượng của việc đặt các chất độc hại vào thực phẩm phải được truy tố trước pháp luật. Nó phải bị trừng phạt nghiêm khắc để họ không dám tiếp tục và tăng tái phạm, vi phạm cần phải rút và đóng cửa.

Có thể khiến Indonesia so sánh: Người dùng Formol trong thực phẩm sẽ bị phạt tới 5 năm tù và khoảng 60.000 đô la.

Xem thêm: >>>> Những gì cần biết Formaldehyd 37% – HCHO như thế nào?

Khuyến nghị cho người tiêu dùng

• Nên là khách hàng quen thuộc (của một cửa hàng) và người bán đáng tin cậy.
• Chỉ chọn cá tươi, tránh mùi lạ. Và tránh mua cá quá cứng (formaldehyd có thể làm cho cá cứng hơn thịt).
• Rửa sạch và nấu vì formaldehyd của nước và phân hủy dưới nhiệt độ.
• Cân bằng chế độ ăn uống để tránh hấp thụ quá nhiều hóa chất từ ​​một nhóm thực phẩm.

Khuyến nghị trong kinh doanh

• Hãy cẩn thận về nguồn gốc của sản phẩm và chỉ mua khi chúng có nguồn gốc đáng tin cậy.
• Không thêm formaldehyd vào thực phẩm.
• Duy trì chuỗi đông lạnh thích hợp để đảm bảo cá và cá. An toàn được giữ an toàn trong suốt các quy trình bao gồm lưu trữ, vận chuyển và hiển thị để bán.

Thức ăn không an toàn

Kết luận :

Hy vọng, với sự hướng dẫn gần gũi và quyết tâm của chính phủ. Sự phối hợp nhịp điệu của các bộ, lĩnh vực và địa phương. Sự tự hiểu của các nhà sản xuất, cảnh giác tiêu dùng. Cũng như sự nghiêm ngặt của pháp luật, các vấn đề FHS nói chung và Formol nói riêng. Chắc chắn sẽ có những thay đổi tích cực trong tương lai gần.

Ngoài việc tránh mua thực phẩm có chứa Formol, quan trọng hơn, kêu gọi thương nhân và sản xuất thực phẩm không cho phép Formol vào thực phẩm vì bất kỳ lý do gì và điều quan trọng là phải biết nguồn gốc của thực phẩm.

Vì vậy, khi sử dụng thức ăn nhanh, thực phẩm chế biến, thực phẩm chay, chúng ta nên cẩn thận, chỉ nên ăn trong nội dung nhỏ và không nên được sử dụng liên tục trong một thời gian dài. Thay vào đó, hãy ăn nấu chín, sử dụng thực phẩm tự nhiên có chứa vitamin và khoáng chất và chủ động kiểm tra sức khỏe định kỳ để phát hiện ngay lập tức những bất thường.