Axit axetic là gì? Sự khác biệt giữa axit acetic và acid acetic băng

Chu Văn An

Axit axetic là gì? Sự khác biệt giữa nó và axit axetic băng là gì? Làm thế nào để chuẩn bị và áp dụng chất này? Axit này có nguy hiểm không? Hãy cùng Trường Chu Văn An theo dõi bài viết dưới đây để có được câu trả lời cho những câu hỏi trên.

Axit axetic là gì?

Axit axetic hay axit axetic, axit ethanoic, là chất lỏng có vị chua, không màu, có công thức hóa học CH3COOH. Đây là axit yếu, yếu hơn các axit khác như HCl, HNO3, H2SO4 nhưng mạnh hơn H2CO3.

Axit axetic là gì?

Axit axetic băng là gì?

Axit axetic băng là một dạng axit axetic không pha loãng. Nó không chứa nước nên chỉ có 100% CH3COOH. Lý do axit này được gọi là nước đá là vì nó đông đặc lại thành tinh thể axit ethanoic rắn, chỉ mát hơn nhiệt độ phòng 16,7 độ C. Loại bỏ nước khỏi chất này làm giảm điểm nóng chảy của nó xuống 0, 2 oC.

Đặc điểm: Ăn mòn và có thể làm hỏng da nếu tiếp xúc

Sự khác biệt giữa axit axetic và axit axetic băng

Cách điều chế CH3COOH?

Axit axetic có thể được điều chế bằng các phương pháp sau:

1. Cacbonyl hóa metanol

• Cho metanol phản ứng với cacbon monoxit theo phương trình:

CH3OH + CO → CH3COOH

2. Quá trình oxy hóa acetaldehyde

• Acetaldehyde có thể bị oxy hóa bởi oxy trong không khí kết hợp với các chất xúc tác như sự có mặt của các ion kim loại: mangan, coban và crom, peroxide để tạo thành CH3COOH

2CH3CHO + O2 → 2H3COOH

3. Quá trình oxy hóa ethylene

Acetaldehyde có thể được điều chế từ ethylene theo phản ứng Wacker và quá trình oxy hóa như đã đề cập ở trên.

Trong thời gian gần đây, việc chuyển đổi ethylene thành axit ethanoic có sự tham gia của chất xúc tác kim loại palladium với sự hỗ trợ của các axit dị thể như axit tungstosilicic. Đây được coi là phương pháp có thể cạnh tranh với sản xuất từ ​​quá trình cacbonyl hóa metanol cho các nhà máy nhỏ hơn (100-250 nghìn tấn/năm), tùy thuộc vào giá ethylene trong nước.

4. Lên men oxy hóa

CH3COOH ở dạng giấm được hình thành từ vi khuẩn axit axetic. Khi được cung cấp đủ oxy, chúng có thể tạo ra giấm từ nhiều loại thực phẩm sản xuất rượu khác nhau. Các loại được sử dụng bao gồm rượu vang, rượu táo, ngũ cốc, mạch nha, gạo hoặc khoai tây lên men.

C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O

5. Lên men kỵ khí

• Vi khuẩn kỵ khí, trong đó có vi khuẩn thuộc chi Clostridium, có khả năng chuyển hóa trực tiếp đường thành axit axetic mà không cần qua bước trung gian (tạo ethanol).

C6H12O6 → 3CH3COOH

Có nhiều phương pháp điều chế CH3COOH

Những ứng dụng quan trọng của axit axetic trong đời sống

1. Trong công nghiệp

• Dùng trong sản xuất monomer vinyl axetat – chất kết dính và sơn (chiếm khoảng 40% – 45% sản lượng CH3COOH trên thế giới)
• Dùng làm dung môi hoặc tạo axit nhẹ
• Axit axetic với nồng độ 5-7% hay còn gọi là giấm ăn là nguyên liệu được sử dụng rộng rãi trong công nghệ thực phẩm để chế biến các loại thực phẩm đóng hộp, rau củ và gia vị.
• Được sử dụng để tẩy cặn vôi trên vòi và ấm đun nước

Sử dụng CH3COOH để tẩy cặn ấm đun nước

• Dùng trong ngành dệt nhuộm, cao su, xi mạ hóa chất

Axit axetic được ứng dụng trong ngành dệt nhuộm

• Được sử dụng trong sản xuất cellulose axetat cho phim ảnh và polyvinyl axetat cho gỗ keo.
• Axit axetic băng được dùng làm dung môi, dùng trong hóa phân tích giúp định lượng các chất kiềm yếu như amit hữu cơ hoặc trong phòng thí nghiệm lâm sàng để ly giải hồng cầu và đếm bạch cầu.

2. Trong y học

• Do đặc tính kháng khuẩn nên nó được sử dụng làm chất khử trùng khi pha loãng ở nồng độ 1%. Chúng cũng được sử dụng như một sản phẩm giúp ngăn ngừa nhiễm trùng và tiêu diệt vi khuẩn.
• Được bào chế thành thuốc dùng trong điều trị bệnh tiểu đường

3. Vai trò đối với con người (hàm lượng CH3COOH là 4-8%)

• Có tác dụng ức chế quá trình thủy phân đường đôi thành đường đơn, làm giảm tình trạng tăng đường huyết sau khi ăn.
• Khi giảm cân: pectin trong giấm giúp đào thải cholesterol trong cơ thể, hạn chế tích tụ mỡ trong cơ thể và gan, đồng thời giảm lượng calo nạp vào mỗi ngày từ đó giúp giảm mỡ và trọng lượng cơ thể. Có thể. Ngày nay người ta thường sử dụng giấm táo để giảm cân một cách tự nhiên và an toàn.

Công dụng của axit axetic trong việc giảm cân

• Là liều thuốc hữu hiệu giúp ngăn ngừa lão hóa
• Điều trị các bệnh về thận, bàng quang: đặc trưng bởi phản ứng với kim loại tạo thành muối trung tính, từ đó giúp làm tan sỏi thận. Tuy nhiên, cần sử dụng giấm một cách khoa học và hợp lý, tránh lạm dụng quá mức sẽ gây ra những tác dụng không mong muốn khác.

Ứng dụng axit axetic trong điều trị bệnh

Axit axetic có độc không?

• Hơi của loại axit này sẽ gây kích ứng mũi, họng và phổi, làm tổn thương nghiêm trọng niêm mạc của các cơ quan mũi, thậm chí có thể khiến nạn nhân khó thở.
• Khi nuốt phải, chúng có thể gây ăn mòn ở miệng và đường tiêu hóa, khiến nạn nhân bị nôn mửa, tiêu chảy, trụy tim mạch, suy thận và nguy hiểm hơn là tử vong.
• Nếu tiếp xúc với da sẽ gây kích ứng như đau, phồng rộp, tấy đỏ hoặc tệ hơn là bỏng sau vài phút tiếp xúc.

Những lưu ý khi sử dụng và bảo quản axit axetic

1. Khi sử dụng axit axetic cần chú ý điều gì?

• Trang bị các thiết bị bảo hộ như găng tay, mũ, quần áo dài tay… khi sử dụng hóa chất này.
• Mang thiết bị hô hấp thích hợp trong trường hợp sử dụng axit axetic ở khu vực thông gió kém.
• Nếu tiếp xúc với da hoặc mắt, hãy rửa ngay bằng nước sạch. Đảm bảo có hệ thống nước sạch gần khu vực làm việc để xử lý nếu xảy ra sự cố.

2. Trong kho

• Bảo quản ở nơi có mái che, nhiệt độ thích hợp và môi trường thông thoáng
• Tránh để ở nơi có nhiệt độ quá cao dễ gây cháy nổ. Tránh xa sức nóng, tia lửa hoặc ngọn lửa.

Gợi ý địa chỉ bán axit axetic uy tín nhất Hà Nội và HCM

Axit axetic với những ứng dụng quan trọng là sản phẩm được ưa chuộng trên thị trường nhưng để đảm bảo hiệu quả và chất lượng thì bạn nên mua ở những nhà cung cấp uy tín. Vậy nên mua ở đâu vừa đáp ứng được yêu cầu về giá, vừa đảm bảo chất lượng thì công ty Trường Chu Văn An chính là câu trả lời tốt nhất cho bạn. Các sản phẩm công ty chúng tôi mang đến luôn có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, giấy tờ đi kèm đầy đủ, có kinh nghiệm 20 năm cung cấp hóa chất, có uy tín trên thị trường.

Trên đây là những chia sẻ của Trường Chu Văn An về CH3COOH là gì cũng như hiểu rõ hơn về axit axetic băng và sự khác biệt giữa chúng. Hy vọng qua bài viết, bạn đọc sẽ có thêm tài liệu tham khảo để áp dụng trong công việc và cuộc sống. Liên hệ với chúng tôi qua hotline 0826 010 010 hoặc gửi tin nhắn đến website vietchem.com.vn nếu bạn có thắc mắc liên quan đến sản phẩm này hoặc cần tư vấn, báo giá chi tiết về sản phẩm này.