Cách khử methanol trong rượu cực kỳ đơn giản an toàn

Chu Văn An

Cách để loại bỏ metanol trong rượu là cực kỳ đơn giản và an toàn. Hiện tại, chúng tôi biết rằng rượu chứa nhiều chất độc hại có hại cho sức khỏe con người như metanol, aldehyd, este, … những chất độc này gây ngộ độc rượu, người uống sẽ bị đau đầu. Vậy làm thế nào để loại bỏ những độc tố này? Làm thế nào để loại bỏ metanol trong rượu? Cùng với Công ty Hóa chất VU Hoang theo bài viết dưới đây.

Cách loại bỏ metanol trong rượu là cực kỳ đơn giản và an toàn

Làm thế nào để loại bỏ metanol trong rượu?

Methanol là gì?

Methanol cũng gọi là ethylic rượu, carbinol hoặc đơn giản là rượu bằng gỗ. Hợp chất này được chuẩn bị bằng cách phân hủy gỗ. Bây giờ được tổng hợp với xi lanh hydro và carbon. Methanol được sử dụng trong ngành công nghiệp. Đặc biệt là dung môi để hòa tan vô cơ, các chất hữu cơ hoặc chiết xuất dầu.

Các tính chất vật lý của metanol: không màu, trong suốt vị ngọt, mùi tương tự như rượu ethyl, rất nhẹ và biến động trong không khí. Mật độ: 0,81, độ hòa tan vô hạn trong nước, rất dễ cháy. Khi ngọn lửa có ngọn lửa màu xanh và không có khói, điểm sôi ở 64,7 độ C.

Tính chất hóa học của metanol: metanol là một chất lỏng phân cực. Và thường được sử dụng như một chất chống đông máu, dung môi, nhiên liệu, làm sạch nguyên liệu, thuốc chống đông máu và ethanol biến tính (từ uống rượu => rượu độc hại). Oxy hóa hoàn toàn metanol sẽ hình thành carbon dioxide và nước.

Cách loại bỏ metanol trong rượu

Cách khử mùi trong rượu

Xem thêm: >>> Hóa chất metanol – Sử dụng – độc tính và ghi chú khi sử dụng

Tại sao bạn phải loại bỏ metanol trong rượu?

Theo quy định, lượng metanol trong rượu là khoảng 6 – 7mg/L, rượu nặng hơn 10 – 200mg/L. Nếu hàm lượng metanol trong rượu quá cao. Sẽ gây đau đầu bị đau đầu, chóng mặt, đặc biệt là ngộ độc rượu.

Làm thế nào để loại bỏ trong rượu truyền thống

Methanol là một chất lỏng có điểm sôi khoảng 65 độ. Trong khi uống rượu có nhiệt độ sôi khoảng 80 độ. Vì vậy, bởi các tính chất vật lý phổ biến, chúng ta sẽ loại bỏ metanol trong quá trình chưng cất.

Với cách nấu ăn truyền thống với than, rất khó để đun sôi ở 65 – 75 độ nên kinh nghiệm. Đặt nồi rượu ở nhiệt độ thấp hơn 100 độ. Cách đơn giản nhất là hạ thấp ngọn lửa để rượu chảy ra khỏi khoảng 30 phút từ 1 lít. Là tiêu chuẩn của nồng độ metanol trong rượu.

Làm thế nào để loại bỏ trong rượu hiện đại

So với phương pháp truyền thống về cách loại bỏ metanol trong rượu, phải mất rất nhiều thời gian. Và nỗ lực không thể biết nồng độ metanol tiêu chuẩn trong rượu. Hiện tại, Vien Dong cung cấp bộ lọc rượu giảm metanol chỉ với 6 triệu (theo tháng 5 năm 2023). Thiết bị này được sử dụng để loại bỏ các tạp chất trong rượu để làm cho nó sạch và rõ ràng hơn. Đồng thời, máy có khả năng đưa nồng độ độc tố trong rượu đến mức an toàn được phép.

Bộ lọc rượu có thể lọc các tạp chất, dư lượng đục trong rượu gạo, rượu ngâm, rượu bia dài hạn, v.v … Sau khi được nấu bằng tay, nó được đưa vào bể và được bơm vào hệ thống lọc nhiều lớp. Hệ thống lọc sẽ giúp loại bỏ độc tố trong rượu như Andehit, Methanol, Este, … nhưng vẫn giữ được hương vị ban đầu và nồng độ của rượu.

Tham khảo: >>> dung môi metanol công nghiệp và các ứng dụng quan trọng trong cuộc sống

Cách loại bỏ độc tố trong rượu

Tác hại khi bị đầu độc

Ngộ độc methanol thường cho thấy: đau đầu, chóng mặt, mệt mỏi, buồn nôn, mất thị lực. Sẽ nhiều hơn, co giật, suy hô hấp và tử vong. Ngộ độc rượu xảy ra rất nhanh chỉ khoảng 6-8 giờ sau khi uống, nó sẽ bị buồn nôn và đau đầu. Sau đó, cái chết khi dưới 24 giờ.

Methanol được coi là chất độc hại nhất trong rượu, nguy hiểm hơn ngộ độc ethanol, aldehyd, … ngộ độc metanol loại bỏ khỏi cơ thể rất chậm và dần dần tích lũy. Nếu sử dụng thường xuyên có chứa tạp chất này. Nó sẽ gây mù, cái chết sớm mặc dù sử dụng nhiều hơn một lượng nhỏ.

Khi metanol xâm nhập vào cơ thể con người, độc tố này phản ứng với oxy. Tạo formaldehyd và axit formic rất độc hại, gây ra hô hấp tế bào. Đặc biệt là các tế bào thần kinh, dần dần tích lũy trong dây thần kinh thị giác phá vỡ rối loạn chức năng này.

Nếu bạn đang giao dịch trong kinh doanh rượu vang hoặc nhà hàng. Nên đầu tư vào một bộ lọc rượu vang. Để đảm bảo an toàn và xây dựng niềm tin với khách hàng của bạn. Bộ lọc rượu vang Vien Dong chứa các vật liệu giảm hiện đại theo công nghệ châu Âu với tính năng giảm metanol, este, andehit, … nhưng chất lượng của sản phẩm hoàn chỉnh vẫn không thay đổi, có thể giữ được hương vị điển hình của lệnh cấm đầu rượu.