Na2S2O4 trong thực phẩm có ứng dụng như thế nào ?

Chu Văn An

Na2s2o4 trong thực phẩm được áp dụng như thế nào? Bleaching đường là một chất rắn trắng hòa tan trong nước. Và nó được bán trên thị trường dưới dạng bột hoặc dung dịch nước. Tẩy trắng natri hydrosulfite là một hóa chất được sử dụng rất nhiều trong cuộc sống.

Bài viết sau đây chúng tôi muốn cập nhật cho bạn về việc áp dụng natri hydrosulfite trong thực phẩm. Natri hydrosulfite, còn được gọi là natri dithionit. Là một phụ gia thực phẩm được sử dụng phổ biến với vai trò bảo quản và chống oxy hóa.

Tuy nhiên, việc sử dụng natri hydrosulfite trong thực phẩm có nhiều rủi ro tiềm ẩn cho sức khỏe con người. Do đó, khi sử dụng hóa chất này trong thực phẩm nên được kiểm soát nghiêm ngặt. Tham gia với chúng tôi để tìm hiểu bài viết “Na2S2O4 trong thực phẩm Cách áp dụng?” Ứng dụng của nó như thế nào!

Na2s2o4 trong thực phẩm được áp dụng như thế nào?

Natri hydrosulfite có được sử dụng trong thực phẩm không?

Natri hydrosulfite trong thực phẩm, còn được gọi là cục tẩy đường Na2S2O4. Là một hợp chất hóa học ở dạng bột hoặc mảnh vụn trắng đến xám nhạt, mùi trứng thối nhẹ. Nhờ các đặc tính giảm mạnh của nó, natri hydrosulfite có phản ứng cao. Đặc biệt là khi gặp nước hoặc độ ẩm và khi được làm nóng trên 60 ° C.

Với tính năng này, natri hydrosulfite được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp dệt và ngành sản xuất giấy để loại bỏ màu sắc. Ngoài ra, nó cũng có mặt trong một số sản phẩm làm sạch gia đình.

Trước đây, natri hydrosulfite đã được sử dụng để làm mất màu đường và xà phòng. Tuy nhiên, hiện tại nó không được phép sử dụng trong thực phẩm ở Việt Nam. Và theo Codex Standard (tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế).

Nhóm sulfite, bao gồm natri hydrosulfite, thường được sử dụng để giữ màu. Và tăng thời gian lưu trữ thực phẩm bằng cách ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật. Nó cũng được sử dụng để tẩy trắng trong sản xuất thực phẩm và vật liệu đóng gói thực phẩm.

Việc sử dụng natri hydrosulfite vào thực phẩm nên được kiểm soát nghiêm ngặt để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.

Xem thêm: >>>> natri hydrosulfite Na2S2O4 90%, Trung Quốc, 50kg/thùng

Na2s2o4 trong thực phẩm được áp dụng như thế nào?

Ứng dụng NA2S2O4 trong thực phẩm tẩy đường

Ăn tẩy đường là một phương pháp luôn được áp dụng để loại bỏ các tạp chất màu khỏi đường. Đường có thể là một phần đường tinh khiết, cho dù là mía hoặc củ cải. Hoặc có thể là đường thô. Nó có thể là cách được cho là đã được tinh chế hoàn toàn. Nhưng vẫn giữ được màu sắc cho tiếp thị hoặc sử dụng.

Tuy nhiên, không thể loại bỏ tất cả các màu trong đường bằng cách sử dụng hoạt động bề mặt cation nổi tiếng (hợp chất amoni bậc hai). Ngay cả khi chúng được kết hợp với việc sử dụng các tác nhân giảm. Tác nhân hấp thụ và tăng cường. Do đó, mọi người tẩy đường bằng cách phân hủy một phần hoặc tất cả các phân tử màu. Natri hydrosulfite là một tác nhân giảm mạnh mà nhiều người chọn làm cách để xóa đường vì hiệu quả cao của nó.

Na2S2O4 trong thực phẩm tẩy trắng thực phẩm

Bleaching đường với lượng vừa phải cho phép hiệu quả làm trắng thực phẩm. Làm thức ăn trở nên sạch hơn. Tuy nhiên, cần phải tham khảo một lượng vừa phải để không gây ra tác dụng phụ nguy hiểm cho cơ thể.

Na2s2o4 làm phụ gia thực phẩm

Bảo tồn:

+ Lưu trữ trong bể sắt hoặc xe tăng vẫn còn chì. Tránh tiếp xúc với các sản phẩm ẩm. Có các chất hữu cơ có tính axit và độ dễ cháy hoặc dễ cháy.

Cảnh báo an toàn

• Mũ bảo hiểm và kính bảo vệ: Khi làm việc với natri hydrosulfite. Đội mũ bảo hiểm và kính bảo vệ để bảo vệ đầu và mắt khỏi tiếp xúc trực tiếp.
• Đeo găng tay: Sử dụng găng tay bảo vệ khi tiếp xúc với chất này để tránh ảnh hưởng trực tiếp đến da.
• Sử dụng trong thông gió: Đảm bảo làm việc trong môi trường với đủ thông gió để tránh thở trong hơi hoặc bụi natri hydrosulfite.
• Tránh tiếp xúc với mắt và da: Tránh tiếp xúc trực tiếp với mắt và da. Nếu tiếp xúc, rửa ngay lập tức bằng nước sạch và tham khảo ý kiến ​​chuyên gia y tế.
• Lưu ý về các thuộc tính của oxit: Natri hydrosulfite có giảm oxit mạnh, cần được lưu trữ và sử dụng cẩn thận để tránh nguy hiểm.

Kết luận :

Trên đây là tất cả thông tin liên quan đến natri hydrosulfite trong thực phẩm. Nếu bạn có thêm bất kỳ câu hỏi hoặc cần thêm lời khuyên. Nếu bạn muốn mua natri hydrosulfite, vui lòng liên hệ với đường dây nóng hoặc trang web: https://vuhoangco.com.vn để được tư vấn cụ thể để mua hàng.