Sodium Bisulfite là gì?

Chu Văn An

Natri Bisulfite được biết đến là một hợp chất vô cơ được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp như chất tẩy trắng, chất bảo quản hay phụ gia thực phẩm,… Để hiểu rõ hơn về loại hóa chất này mời các bạn cùng đọc. Bài viết dưới đây của Trường Chu Văn An.

Natri Bisulfite là gì?

Natri Bisulfite hay Natri bisulfite là một loại muối vô cơ có công thức hóa học NaHSO3.

Tên gọi khác: Natri hydro sunfit, Natri hydro sunfit, Natri hydrosulfit, Natri bisulfit…

Natri Bisulfite là gì?

Tính chất vật lý và hóa học của Natri Bisulfite

1. Tính chất vật lý

Natri bisulfite là chất rắn kết tinh màu trắng có mùi khó chịu

2. Tính chất hóa học

• Phản ứng với kim loại

Zn + 2NaHSO3 → Zn(OH)2 + Na2SO4

• Phân hủy tạo ra nước và khí ở dạng dioxit và muối natri

2NaHSO3 → H2O + Na2SO3 + SO2

2NaHSO3 → H2O + Na2S2O5

4NaHSO3 → 2H2O + 2Na2S2O4 + O2

• Phản ứng với bazơ

NaOH + NaHSO3 → H2O + Na2SO3

Ba(OH)2 + 2NaHSO3 → 2H2O + BaSO3 + Na2SO3

• Phản ứng với Phenol

NaHSO3 + C6H5OH → C6H5ONa + SO2 + H2O

• Tác dụng với axit sinh ra khí SO2 có mùi hăng, gây sủi bọt

NaHSO3 + HCl → H2O + SO2 + NaCl

H2SO4 + NaHSO3 → So2 + H2O + NaHSO4

• Thêm vào dung dịch NaClO để giảm thiểu hơi độc

NaClO + NaHSO3 → NaCl +NaHSO4

• Phản ứng với một số chất khác

2NaHSO3 + MnO2 → H2O + Na2S2O6 + MnO

Cl2 + H2O + NaHSO3 → NaHSO4 + 2HCl

Làm thế nào để điều chế Natri Bisulfite?

• Sục khí lượng sulfur dioxide dư vào dung dịch natri hydroxit tạo ra natri bisulfite

NaOH + SO2 → NaHSO3

• Hoặc sủi bọt SO2 vào dung dịch natri cacbonat

2SO2 + Na2CO3 + H2O + 2 NaHSO3 + CO2

• Ngoài ra, hợp chất NaHSo3 còn có thể được điều chế bằng cách:

H2O + O2 + Na2SO4 → NaHSO3 + NaHSO4

Natri Bisulfite có ứng dụng gì nổi bật?

1. Trong công nghiệp

Vì giá thành rẻ và cho kết quả tốt nên Natri Bisulfite thường được sử dụng trong các chất tẩy trắng: tẩy trắng giấy, tẩy gỗ, bông và các chất hữu cơ khác… Tẩy trắng gỗ là quá trình loại bỏ lignin. và chất tạo màu trong gỗ. Hóa chất này được sử dụng để thay đổi cấu trúc bên trong của chất tạo màu trong gỗ.

Ngoài ra, NaHSO3 còn được dùng làm hóa chất xử lý nước thải công nghiệp chứa clo hoặc brom. Trong các công trình sinh hóa, hợp chất này được sử dụng để duy trì điều kiện môi trường không có không khí trong lò phản ứng.

Natri Bisulfite được dùng trong tẩy trắng gỗ

2. Trong thực phẩm

• Được biết đến là phụ gia thực phẩm với mã E222
• Dùng trong thực phẩm đóng hộp để chống oxy hóa màu nâu và tiêu diệt vi khuẩn có hại
• Là chất bảo quản hương vị cho rượu vang và là chất chống oxy hóa.

Natri Bisulfite được dùng làm chất giữ hương vị trong sản xuất rượu vang

3. Đóng vai trò là chất khử

• Được thêm vào các hệ thống đường ống lớn để ngăn chặn sự ăn mòn oxy hóa. Trong các công trình sinh hóa, nó còn giúp duy trì điều kiện môi trường thiếu oxy trong lò phản ứng.
• Nó là chất khử phổ biến trong các ngành công nghiệp nhuộm, da, giấy, tổng hợp hóa chất nhờ khả năng phản ứng dễ dàng với oxy:

2NaHSO3 + O2 → 2Na+ + 2H+ + SO42-

4. Trong phòng thí nghiệm

• Natri bisulfite ghép gốc bisulfite vào nhóm aldehyd với xeton tuần hoàn để tạo ra axit sulfonic
• Dùng làm chất khử nhưng là chất khử yếu. Giúp loại bỏ lượng clo, brom, iốt, muối hypoclorit dư hoặc đủ,…
• Được sử dụng làm chất khử màu trong quá trình tinh chế vì nó có thể khử các tác nhân oxy hóa mạnh, anken liên hợp và các hợp chất cacbonyl.
• Thành phần chính của phản ứng Bucherer

Natri Bisulfite có nguy hiểm không?

• Natri hydro sulfite có thể gây kích ứng mắt và da, ảnh hưởng đến giác mạc và dẫn đến mù lòa.
• Khi hít phải còn gây kích ứng hệ hô hấp với các triệu chứng như ho, khó thở, thở khò khè.
• Nếu hợp chất này được nuốt vào, các triệu chứng như buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy, đau bụng hoặc chảy máu dạ dày sẽ xảy ra.
• Tiếp xúc lâu dài với NaHSO3 có thể gây hen suyễn, ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương và hệ tuần hoàn.

Một số lưu ý khi sử dụng và bảo quản Natri Bisulfite

• Sử dụng Natri hydrogen sulfite trong thực phẩm phải tuân thủ hàm lượng hóa chất cho phép. Nếu sử dụng quá mức có thể dẫn đến ngộ độc nguy hiểm.
• Hóa chất này không tự cháy mà nếu tiếp xúc với nguồn nhiệt sẽ xảy ra phản ứng cháy, tạo ra khí SO2 độc hại.
• Đây là loại hóa chất nguy hiểm gây kích ứng cho da và mắt nên bạn cần trang bị đầy đủ đồ bảo hộ khi tiếp xúc với chúng.
• Bảo quản NaHSO3 ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh xa lửa cũng như các nguồn nhiệt và ánh nắng trực tiếp.
• Không lưu trữ Natri hydro sulfite với các tác nhân oxy hóa hoặc axit hoặc kiềm
• Không để hóa chất NaHSO3 quá lâu tránh tình trạng hư hỏng, ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm khi sử dụng.

Một số vấn đề cần lưu ý khi sử dụng và bảo quản Natri Bisulfite để đảm bảo an toàn

Sự khác biệt giữa Natri Bisulfite và Natri Metabisulfite

1. Natri metabisulfit là gì?

Đây là hợp chất có công thức hóa học Na2S2O5, là muối natri của ion hóa trị hai.

Hợp chất này được sử dụng làm chất bảo quản và khử trùng.

2. Sự khác biệt giữa Natri Bisulfite và Natri Metabisulfite

Cả natri bisulfit và natri metabisulfit đều là muối của natri. Chúng chủ yếu được sử dụng làm chất bảo quản, chất khử trùng hoặc phụ gia thực phẩm.

• Sự khác biệt chính giữa NaHSO3 và Na2S2O5 là Natri Bisulfite chỉ có một nguyên tử lưu huỳnh và 3 nguyên tử oxy, trong khi Natri Metabisulfite có tới 5 nguyên tử oxy và 2 nguyên tử lưu huỳnh.
• Ngoài ra, NaHSO3 cung cấp ít sunfit hơn Na2S2O5.

Mua hóa chất Natri Bisulfite ở đâu chất lượng, giá rẻ tại Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh?

Nếu bạn có nhu cầu mua hóa chất Natri Bisulfite thì công ty Trường Chu Văn An là địa chỉ tin cậy dành cho bạn. Tại đây hóa chất natri bisulfite có sẵn với số lượng lớn và có nhiều chương trình ưu đãi hấp dẫn. Khi mua sản phẩm tại Trường Chu Văn An bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng được đảm bảo, xuất xứ có giấy tờ kèm theo và uy tín của chúng tôi đã được chứng minh bằng sự tin tưởng, ủng hộ của khách hàng. hệ thống khách hàng trên toàn quốc suốt 20 năm qua.

Mọi thông tin về sản phẩm Natri Bisulfite vui lòng liên hệ hotline 0826 010 010 hoặc để lại bình luận ngay bên dưới bài viết. Hệ thống tư vấn của Trường Chu Văn An sẽ nhanh chóng liên hệ và giải đáp chi tiết.